¿QUÉ INFORMACIÓN DEBERÁ INCLUIRSE EN LA FICHA TÉCNICA DE UN ALIMENTO? La Ficha Técnica de Alimentos se entiende como; una Tabla que determina los ingredientes, así como su porción a ser utilizada para una determinada receta. Son más comúnmente utilizadas en el sector de la gastronomía por bares y restaurantes, pero también tiene aplicaciones en […]
¿PARA QUÉ SIRVE EL CERTIFICADO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS? Certificado que Demuestra que se ha Aprobado el Examen del Curso de Manipulador de Alimentos. Este Certificado o Diploma ha de ser Emitido por una Entidad Formadora especializada en Seguridad Alimentaria (Damito Formación). El Carnet de Manipulador de Alimentos es Necesario para Cumplir con los Requisitos […]
¿ Qué debe hacer un manipulador de alimentos si está enfermo ? Veremos varios casos que se pueden dar y la manera en la que hay que gestionar la situación: 1- Sí un manipulador de alimentos tiene una enfermedad transmitida por los alimentos: Lo primero que ha de hacer un manipulador de alimentos en esta […]
¿ Que validez tiene el Certificado de Manipulador de Alimentos en el extranjero para un puesto de trabajo relacionado con hostelería? Vamos a responder esta pregunta que mucho de nuestros alumnos nos plantean. Si el Certificado de Manipulador de Alimentos en el extranjero tiene validez dependerá de la Legislación del país donde vayas. No damos un […]
Te explicamos brevemente, quién tiene que tener la formación sobre Manipulación de Alimentos. La formación sobre Manipulación de Alimentos está orientada a mantener las Normas de Seguridad e Higiene según la Normativa actual. Si tienes dudas sobre si necesitas tener la Formación de Manipulador de Alimentos te ayudamos. La manera más sencilla para resolver tu […]
Las Normativas que han regulado al Manipulador de Alimentos han ido cambiando en los últimos años. Se han ido adaptando para corregir prácticas y conseguir minimizar los fallos en todas las fases de fabricación de alimentos. De tal manera que podamos garantizar la seguridad del consumidor y superar satisfactoriamente las Inspecciones de Sanidad. Un poco […]