15 de julio de 2024

La formaci贸n en Manipulaci贸n de Alimentos es obligatorio para todos los trabajadores de las empresas hosteleras y alimentarias.

El requisito legal es que la empresa alimentaria supervise y garantice la formaci贸n o instrucci贸n de sus trabajadores en materia de higiene alimentaria, desde que inician su actividad y en concordancia con las tareas desarrolladas en cada momento y acreditarlo documentalmente con un t铆tulo, certificado, diploma, etc.

Vamos a ir resolviendo algunas dudas previas que te han podido surgir:

驴Es obligatorio el Carnet de Manipulador de Alimentos?

Si en tu puesto de trabajo est谩s en contacto con alimentos la respuesta es un SI.

Se define al manipulador de alimentos como: toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases: preparaci贸n, fabricaci贸n, transformaci贸n, elaboraci贸n, envasado, almacenamiento, transporte, distribuci贸n, venta, suministro y servicio.

Los alimentos son altamente contaminables, por lo que resulta imprescindible disponer de un Certificado de Manipulador de Alimentos que acredite una manipulaci贸n segura.

L贸gicamente no es suficiente estar certificado, hay que poner en pr谩ctica todas las normas de Seguridad e Higiene aprendidas en el puesto de trabajo.

Seg煤n indica el Real Decreto 202/2000, de 11 de febrero,聽es obligatorio que los manipuladores reciban formaci贸n en higiene alimentaria para poder cumplir con las normas de higiene en cuanto a actitudes, h谩bitos y comportamiento.

Las empresas del sector alimentario deben garantizar que los manipuladores de alimentos dispongan de una formaci贸n adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral.

Disponer de un carnet de manipulador de alimentos puede abrirte muchas puertas a la hora de buscar trabajo.

Y te puede ahorrar muchos disgustos, si se produce una Inspecci贸n de Trabajo en tu empresa o si nos vamos a una situaci贸n extrema como puede ser que un cliente que sufra una intoxicaci贸n alimentaria, las Autoridades Sanitarias tendr谩n que comprobar y verificar que se cumplen con las normas de Seguridad e Higiene y adem谩s, que el personal haya recibido la formaci贸n correctamente.

Ya que sabes la importancia de tener tu Titulaci贸n vamos a ver como puedes obtenerla.

驴C贸mo puedo conseguir mi Certificado de Manipulador de Alimentos en 2024?

Damito Formaci贸n ofrece un Curso Online de Manipulador que te dar谩 la tranquilidad que necesitas para trabajar en cualquier puesto de trabajo relacionado con alimentaci贸n.

Para conseguir el carnet y certificado oficial de manipulador de alimentos con Damito, solo debes seguir estos pasos:

  • Accede al temario completo, descarg谩ndote nuestro manual.
  • Realiza el test las veces que necesites y comprueba inmediatamente si est谩s aprobado.
  • Reg铆strate con tu nombre y tus apellidos para que quede constancia de tu aprobado.
  • Realiza el pago 100% seguro y obt茅n tu certificado.

El temario sigue la normativa vigente ya que est谩 desarrollando de acuerdo al Real Decreto 109/2010, su titulaci贸n es v谩lida y oficial ante los controles sanitarios.

Nuestro curso es totalmente online, por lo que puedes formarte a tu ritmo, donde y cuando quieras. Tiene una carga lectiva de 10 horas.

Adem谩s, el curso de manipulador聽 es igual de v谩lido que uno presencial.

Lo m谩s importante es que puedes descargarte el temario de forma gratuita, y realizar el test tantas veces lo necesites y cuando tengas la necesidad de tener el Carnet y Certificado, solicit谩rnoslo por solo 20鈧.

Una vez tengas estos documentos, tienen una validez de 4 a帽os, pero depende de la empresa donde trabajes, pueden que te soliciten actualizar los conocimientos de manera m谩s regular.

Si por alg煤n motivo, necesitas un duplicado del tus acreditaciones, no tienes mas que ponerte en contacto con nosotros, y siempre que est茅s en ese plazo de 4 a帽os desde que lo obtuviste, te enviamos un duplicado sin problema.

Si ha pasado m谩s tiempo, lo que necesitas es Renovar tu Carnet de Manipulador de Alimentos y para ello tienes que realizar exactamente el mismo proceso que si lo obtienes por primera vez, lo 煤nico que te ser谩 muy sencillo, porque los conocimientos ya los tienes y puedes acceder directamente a realizar el Test.

Si quieres indagar m谩s sobre todo este tema…

驴Cu谩l es la Normativa que regula la Manipulaci贸n de Alimentos en 2024?

Actualmente, existen tres reglamentos que regulan la formaci贸n de los Manipuladores de Alimentos. Estos son:

  • Reglamento (CE) 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios.
  • Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero, por el que se modifican diversos reales decretos en materia sanitaria.
  • Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la informaci贸n facilitada al consumidor.

Todos estos reglamentos est谩n explicados en La Normativa sobre la Manipulaci贸n de Alimentos en 2024.

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